Maiskolf met zelfgemaakte kruidenboter en kaas
Mais op z'n best: van de barbecue. De kruidenboter maak je zelf.
Servings: 4 personen
Ingrediënten
- 4 maiskolven
- 2 tl grof zeezout
- 5 gr verse platte peterselie
- 75 gr Twijfelaar 50+ kaas
- 100 gr ongezouten roomboter op kamertemperatuur
- ½ teen knoflook
Instructies
- Steek de barbecue aan. Verwijder de bladeren en draden van de mais en kook de mais 10 min. in een ruime pan water. Giet af en laat iets afkoelen. Roer ondertussen het zout, de peterselie en de helft van de kaas door de boter. Pers de knoflook erboven uit en breng op smaak met (versgemalen) peper. Gril de mais op de barbecue in 6 min. rondom bruin. Keer regelmatig. Besmeer de maiskolven rondom met kruidenboter en bestrooi met de rest van de kaas.
