Wat zijn St. Louis style ribs? St. Louis Style ribs zijn belly ribs, dus gesneden uit de buik van het varken. In de Verenigde Staten is dit eigenlijk wat ze onder spareribs () verstaan. Dus niet de baby back ribs die wij in Nederland serveren als spareribs. Buikspareribs zijn gesneden volgens de St. Louis Style, een speciale manier van snijden die is ontstaan vanuit de behoefte van wedstrijd BBQ’ers in de States. De ribben zijn namelijk dusdanig gesneden dat het vlees gelijk van dikte is en weinig afval geeft. En het zijn mooie ribben in de presentatie! Mooi grote, platte racks die perfect low en slow kunnen worden bereid op de BBQ. Verschil Baby Back Ribs en st. Louis Style? Het grootste verschil tussen baby backs en st. Louis style ribs is dat baby back ribs worden gesneden uit het deel van de ribben dat het dichtst tegen de ruggengraat aan zit. De strengen van Baby back ribben zijn dus kleiner, wat meer gebogen en vaak wat minder vet dan belly ribs. Bereidingswijze St. Louis Style Ribs Wil je weten hoe je deze heerlijke belly ribs klaarmaakt op de BBQ? BBQ Junkie laat met dit recept zien hoe dat doet. St. Louis Style ribs online bestellen? Dan is heel eenvoudig! We leveren quickfrozen, dus binnen het uur heel vers ingevroren. Voor 11.00 besteld = dezelfde avond al in huis en de leverdag kies je zelf (in de checkout)! Naast avondlevering, bieden we daglevering aan van maandag t/m zaterdag en in de Randstad zelfs op zondag!
Wat zijn St. Louis style ribs? St. Louis Style ribs zijn belly ribs, dus gesneden uit de buik van het varken. In de Verenigde Staten is dit eigenlijk wat ze onder spareribs () verstaan. Dus niet de baby back ribs die wij in Nederland serveren als spareribs. Buikspareribs zijn gesneden volgens de St. Louis Style, een speciale manier van snijden die is ontstaan vanuit de behoefte van wedstrijd BBQ’ers in de States. De ribben zijn namelijk dusdanig gesneden dat het vlees gelijk van dikte is en weinig afval geeft. En het zijn mooie ribben in de presentatie! Mooi grote, platte racks die perfect low en slow kunnen worden bereid op de BBQ. Verschil Baby Back Ribs en st. Louis Style? Het grootste verschil tussen baby backs en st. Louis style ribs is dat baby back ribs worden gesneden uit het deel van de ribben dat het dichtst tegen de ruggengraat aan zit. De strengen van Baby back ribben zijn dus kleiner, wat meer gebogen en vaak wat minder vet dan belly ribs. Bereidingswijze St. Louis Style Ribs Wil je weten hoe je deze heerlijke belly ribs klaarmaakt op de BBQ? BBQ Junkie laat met dit recept zien hoe dat doet. St. Louis Style ribs online bestellen? Dan is heel eenvoudig! We leveren quickfrozen, dus binnen het uur heel vers ingevroren. Voor 11.00 besteld = dezelfde avond al in huis en de leverdag kies je zelf (in de checkout)! Naast avondlevering, bieden we daglevering aan van maandag t/m zaterdag en in de Randstad zelfs op zondag!
