Wat is een T-Bone Steak? T-Bone () steak – de naam zegt het al – kenmerkt zich door het t-vormige bot dat de entrecote () van de ossenhaas scheidt. Een populaire steak voor vleesliefhebbers; qua grootte, maar vooral omdat het twee hele fijne – misschien wel de fijnste – stukken van het rund bevat. De T-Bone lijkt op een porterhouse steak, maar er is een verschil, namelijk dat de Porterhouse doorgaans meer ossenhaas bevat in verhouding tot entrecote. Een kwestie van smaak dus!
Wat is een T-Bone Steak? T-Bone () steak – de naam zegt het al – kenmerkt zich door het t-vormige bot dat de entrecote () van de ossenhaas scheidt. Een populaire steak voor vleesliefhebbers; qua grootte, maar vooral omdat het twee hele fijne – misschien wel de fijnste – stukken van het rund bevat. De T-Bone lijkt op een porterhouse steak, maar er is een verschil, namelijk dat de Porterhouse doorgaans meer ossenhaas bevat in verhouding tot entrecote. Een kwestie van smaak dus!