ENTRECOTE : EEN HEERLIJK STUK VLEES
Entrecote komt van de dunne lende en heeft een heel klein vetrandje, dat zeker niet wordt verwijderd! Het geeft namelijk zijn smaken af aan het vlees. Er zijn diverse soorten entrecote, zoals die van de Waygu. Het vlees heeft een buitengewoon bijzondere smaak en is door zijn onverzadigde vetzuren ook nog eens gezond.
