MALSE JODENHAAS
Een schouderbiefstuk staat ook bekend als jodenhaas. Dit is een heerlijk malse biefstuk uit de voorvoet van het rund.
VEEL TOEPASSINGEN MET EEN PRACHTIGE JODENHAAS
Voor de malse jodenhaas biefstuk zijn er vele toepassingen. Zo kun je deze grillen als een steak, maar ook langzaam bereiden in de oven of op de barbecue. Ook voor het maken van Steak Tartare is jodenhaas een uitstekende keus! Een veelzijdig stuk vlees waar u op verschillende manier heerlijk van kunt genieten. Kies bijvoorbeeld voor de duurzame DubbelDoel diamanthaas, van koeien die productief zijn geweest als melkkoeien en nu gebruikt zijn als vleesrund voor de slacht.
